Nous voilà muni d’une réserve pour les mois à venir.
La famille Patry nous invite aussi à faire de l’autocueillette de fraises et de framboises quand elles seront mûres.
L’équipement et les installations ont évolué avec le temps. Des 1200 entailles du début avec les chaudières que nous avons parfois aidé à raccrocher aux arbres, le système de collecte par tubulure d’aujourd’hui permet de récolter le fruit de 5000 entailles.
Dans le passé, nous entrions dans le magasin qui avoisine la salle d’évaporation. L’odeur de sirop d’érable habitait l’espace, nous plongeait dans nos traditions, d’autant plus que la famille Patry produit commercialement du sirop d’érable depuis 1960. La photo ci-dessous trouvée sur internet nous montre Jean-Pierre Patry à la recherche d’une consistance précise qui distingue son sirop de tous les autres. Il s’y connait : tout petit, il accompagnait déjà son père et son grand-père à la petite cabane à sucre située dans l’érablière familiale.
Jean-Pierre a remis les puisettes à son fils Daniel qui exploite la cabane depuis 2014
Le 22 avril, nous nous sommes rendus à la Cabane à sucre Patry pour se procurer du sirop d’érable, une activité printanière chez nous. Notre visite au 756 du chemin Pierre-Laporte à L’Ange-Gardien se voulait discrète et prudente. Nous avions rendez-vous à 10 h avec le propriétaire Daniel Patry. En nous voyant arriver, il a entrouvert la porte pour placer notre commande sur la petite boite noire, bien visible sur le perron. Nous avons remis l’argent et avons quitté avec notre précieuse provision.
Aldéo ne précise pas où est la femelle. Serait-elle à couver les œufs pendant que Monsieur se pavane ?
Le 22 avril, nous nous sommes rendus à la Cabane à sucre Patry pour se procurer du sirop d’érable, une activité printanière chez nous. Notre visite au 756 du chemin Pierre-Laporte à L’Ange-Gardien se voulait discrète et prudente. Nous avions rendez-vous à 10 h avec le propriétaire Daniel Patry. En nous voyant arriver, il a entrouvert la porte pour placer notre commande sur la petite boite noire, bien visible sur le perron. Nous avons remis l’argent et avons quitté avec notre précieuse provision.
Dans le passé, nous entrions dans le magasin qui avoisine la salle d’évaporation. L’odeur de sirop d’érable
“Tout au long de l’année, nous aimons bien la visite des oiseaux dans notre cour. Encore cette année, nous avons presque à chaque matin la visite d’un beau couple de canards colverts ; nous les aimons bien, mais pas lorsqu’ils se promènent dans la piscine ! C’est ma job de leur faire entendre bien fort qu’ils doivent vite partir…”
Aldéo Daigle et Azella Arseneau, membres de la Corpo
Aldéo ne précise pas où est la femelle. Serait-elle à couver les œufs pendant que Monsieur se pavane ?
Béatrice, la fille de 7 ans d’un neveu de Denise Sylvain, une membre de longue date de la Corpo, nous enseigne comment fabriquer du sirop d’érable. Elle aime apprendre et expliquer ce qu’elle a fait. Elle aime aussi être avec des adultes. Elle est particulièrement débrouillarde.
